为有效规范我区特色食品经营行为，切实加强特色食品的监督管理，维护消费者的合法权益，近期，保定市市场监督管理局白沟新城分局在全区范围内开展了销售环节特色食品专项整治。
此次专项整治以地方特色食品如豆腐丝、豆腐、驴肉及其制品等为重点检查种类，强化大型商场、超市、农村食杂店、集中交易市场等重点区域的监管。
严查特色食品经营者索证索票和进货台账登记制度落实情况，严防掺杂、使假和来源不明的食品流入销售环节，确保来源可溯、票据齐全、安全可控。
尤其是严禁使用其它动物肉制品代替驴肉销售，严厉打击在驴肉及其制品中非法添加非食用物质、以假乱真、掺杂使假、以次充好等违法行为。
下一步，白沟新城分局将继续加大监管力度，强化经营者主体责任意识，规范经营者合法经营，确保消费者吃得安心。
